ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ

ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ
МБОУ "Явасская СОШ"
Зубово - Полянского муниципального района Республики Мордовия
Материал подготовил: лидеры акции "Здоровое питание школьника"
Пиглицева Анна Девятаева Виктория
 Сегодня, 25 мая 2022 года организатор школьного питания - Овчинникова Ирина Юрьевна пригласила лидеров акции "Здоровое питание школьника" посетить пищеблок нашей столовой.
 В помещении пищеблока установлены производственные столы, холодильный шкаф и механическое оборудование для обработки мяса и рыб.
 Ирина Юрьевна подчеркнула, что в школе составляют меню дневного рациона питания и при составлении меню повара сочетают различные продукты, взаимно обогащающие состав друг друга, повышающие пищевую ценность и вкусовые качества блюд.
Например, если первые блюда овощные, то вторые блюда с гарниром из круп или макарон и наоборот. Высокую пищевую ценность имеют запеканки, так как в них мясо, яйца, творог сочетаются с крупами или картофелем. Рыбу готовят с овощами или картофелем, курицу ­ с рисом или картофельным пюре.
Детям и взрослым предлагаются также сложные гарниры, состоящие из нескольких видов продуктов, что способствует лучшему усвоению пищи. К гарнирам всегда добавляют огурцы, помидоры.
 На каждой разделочной доске выделена маркировка. Это необходимо для соблюдения основных санитарных требований в процессе приготовлении пищи.
#здоровое_питание_школьника
#время_быть_лидером
#сделаем_вместе